คนส่วนใหญ่มักไม่รู้ว่าการที่จะได้มาซึ่งข้าวสวยที่อร่อยและมีคุณภาพดี นั้น ขึ้นอยู่กับข้าวสารที่จะนำมาใช้ในการหุงต้ม วันนี้จึงมีเคล็ดลับและ เทคนิคเล็กๆ น้อยๆ ในวิธีดูข้าวสารมาแลกเปลี่ยนกัน การเลือกซื้อข้าวสารที่ดีนั้นเราใช้ประสาทสัมผัสง่าย ๆ คือ ตาดู จมูกดมกลิ่น และมือสัมผัส  การใช้สายตา เป็นสิ่งแรกที่เรามักจะทำกัน คือสังเกต…

วิธีการเลือกซื้อกุ้งสด ควรเลือกกุ้งที่สด ไม่มีกลิ่นเหม็น เนื้อแน่น ครีบและหางเป็นมัน สีสดใสและหัวกุ้งติดแน่นไม่หลุดออก การเลือกซื้อกุ้งมีวิธีง่ายๆ ที่สามารถท่องเป็นคาถาได้ว่า...

ยิ่งเรียบง่าย ยิ่งใกล้ความสุข...ยิ่งเรื่องมาก ยิ่งยากจะพบความสุข   คำวิจารณ์ผ่านมาต้องคว้าไว้...อย่าปล่อยให้ล่องลอยพลอยฟ้าฝน คำวิจารณ์มีค่าถ้าแยบยล ใช้สอนตนให้ก้าวไกลไร้เทียมทาน เรื่องบางเรื่องไม่น่าจะเก็บมาทุกข์...เหตุปัจจัยมันใหญ่เกินกว่าที่เราจะเข้าไปแก้ ถ้าเข้าใจแล้วปล่อยวาง เราก็ไม่ต้องโกรธ เมื่อไม่โกรธก็ไม่ทุกข์ อย่ากลัวความทุกข์ เพราะเมื่อเราผ่านทุกข์ไปได้ มันจะกลายเป็นประสบการณ์ เป็นกำไรของเรา…